今年の秋

              おっトっトーー! (熊本弁ではありませんよ)


熊本弁には、とっとっと- とか す-す-す とか同じ文字が並ぶ言葉があるけれど、オットット!は一応全国共通語?のつもり


         *参考までに  とっとっと = 取っているんですかの意
                   す-す-す = すきま風等で すうすうする、
                             とか少し涼しくなった時に身体がすうすうする。というように使う 



横道にそれてしまいましたけど、私のブログ 気がつけば10日以上もブランクが・・・・・

更新はどうなってるの? とお叱りの声が届きました。


ネタに困っていたわけではないんですが、このところ例の韓流ドラマにまたもやはまっていまして・・・・012.gif



遅ればせながら、本日は久し振りに犬ネタじゃなく、季節の話題をアップします。

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          我が家の食卓に この秋初登場の栗おこわ

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                   こちらは マロンパイ



                 初物は美味しいです♪


マロンパイは隊長の大好物!

送ってあげたかったけど、あっというまに誰かと誰かの胃袋の中に収まってしまいました。


写真見ただけでもヨダレをこぼしそうな隊長の顔が浮かぶけど・・・


                ゴメン!今回は味見だったと思ってね



そして少し古ネタだけど、9月の始めに大量のスダチを従兄弟から貰いました。
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焼き魚や酢の物等に使うと、かぼすとはひと味違った爽やかな香りと酸味が最高です。


今回はあまりに一時に大量にだったので

昨年かぼすポン酢の手作りで味を占めていた事もあって、スダチポン酢を作ってみました。



結果は?


実はスダチって小さいので、一生懸命レモン絞り器で手絞りして、一滴でも多く搾ろうと努力したにも拘わらずたったの560ccしか採れなかった

出汁しょう油を1/2量プラスしても、1リットルには満たず


保存容器に詰めるほどにはなかったので、スダチをくれた従兄弟に分けたりして


このブログを書いてる今日、もう既にスダチポン酢は影も形も無くなって、消費してしまいました。


お味はといえば、やっぱりポン酢はかぼすの方が美味しいかも・・・・でした。


スダチは搾って原液のまま保存した方が永く楽しめますよ!
            って、誰が半日もかけて、ゴリゴリ搾ったりする?


おまけに、肩まで痛めてご苦労なことです


    エヘッ  プーママはこれが原因ではないですけど、目下60肩で苦労してるんです。
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by mn2486 | 2009-09-19 11:01 | 時節の話題

愛犬プーチャと家族の暮らし


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