海苔の佃煮

熊本は昨日ついに梅雨入りしました。

そして、早速今日は雨が降っています。

雨の日は何となくやる気も失せ、家の中も鬱陶しいので、気分転換に花など飾ってみました。

まずは表玄関
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南国の花をダイナミックに       器に入れただけ・・・・・

次は裏玄関
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こちらはトルコキキョウを涼しげに・・・・
                  ここも放り込んだだけ・・・・

そして、人待ち部屋には(娘達が帰ってきた時に使う部屋)
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          残り物の材料で・・・・    ひっそりと・・・・・

生け花は若かりし頃、草月流というのを習いましたが、今ではすっかり我流に成り果て、
よほど気合いが入らない限り、只器に放り込むだけ・・・・という有様
それでも 家に中に花があるだけで、少しは華やぎますから、花の力?はすごいですね。


もう他にやることはないかなぁと 見回していましたら、ありました!

頂き物の焼き海苔が湿気って、このままでは使えない?
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そこで、一念発起!

自家製 海苔の佃煮 に挑戦します。

         材料:  焼き海苔40枚
               梅干し  10粒
               調味料   酒 みりん 砂糖
               水  

まず手で細かくちぎって鍋へ

そこへ 調味料を全部一度に
(出来るだけ水を使いたくないので、酒、みりん、砂糖、各おたま一杯ずつ)

弱火で混ぜながら、足りない水分を補いつつ、30分程火を通す。
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混ぜていくうちに 海苔の形がなくなりとろとろに・・・・

海苔がとろけて来たら、梅干しの種をはずし、粗みじんに刻んで入れ

出来上がりはこの通り
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あ~ぁ! 又 こんなに沢山出来てしまって・・・・・

こんな時、娘達がそばにいたらいいのに・・・・・

これだけ届けるには、広島 姫路は ちと遠すぎる ・・・・

もらい手を探さなくちゃ~

誰か 梅味の海苔の佃煮、いりませんか~?

今回は宅急便送る距離に住んでいる人は、おことわりですよ(笑)
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by mn2486 | 2007-06-14 11:50 | 食彩三昧

愛犬プーチャと家族の暮らし


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