八朔って どうやって食べよう?

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過日八朔を箱で頂きました。

ところが 我が家では長女を除いて皆酸っぱいものは苦手な人間ばかりです。

と、そんなところへ唯一柑橘系大好き人間の到来です。

                       ねぇ お願い!

                       これ食べてくれる?

   粥: えー!? 八朔ねぇー 温習ミカンなら一箱で゜も、二箱でも 引き受けるけど
      八朔はちよっとねぇ~

               じゃぁ これ10Kgもあるんだけど、どうしよう?

                       どうやったら食べる?

                       ジュースにでもする?

とにかく長女がいるうちに、なんとかこの八朔を始末してしまわなくては・・・・・と

数にして24個、これを皮をむいて・・・・と

               まだ半分というところなのに もう手が痛くなって

                           2/3でダウン!

                           でも 16個は剥いた。

次は、中袋をはずして・・・・・と

あーーー もう腰もいたくなったけど、ここで止めるわけにもいかないし

う~ん! もう 頑張るしかないっ。

皮をむいて・・中袋をはずして・・・フードプロセッサにかけて・・・・絞り袋に入れて・・・・

後は絞ったフレッシュジュースを加熱して保存できるようにするだけ。

            水分が落ちてしまうまで、ちょっとだけ休憩♪

半日がかりで頑張ったジュースはたったのこ・れ・だ・け・・・
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用意したボトルは2リットル入りと1.5リットル入り各一本、
                    
                       なのに・・・・

                  出来上がりは1リットル弱!

         ジュースってたったこれだけしか取れないんだ・・・・!(溜息)

で、絞りかすから出来たジャムがこんなに・・・・
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ジュースを作るつもりが、ジャムの方が沢山出来て、これが意外と美味しい!

          ジュースは加熱するまでもなかったみたいね。

           これだと皆でコップ一杯ずつ飲めば終わりだね。

この日の感想

     ジュースは余りに少量しか出来なくて、カックンとなったけど
     結構さわやかなお味で美味しかったし
     ジャムは思いがけない副産物だったけど、さっぱり味で、いけましたよ。

さぁ これから、夕飯の支度にかからなくては・・・・
主婦は頑張りますねぇ!
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by mn2486 | 2007-04-12 09:52 | 食彩三昧

愛犬プーチャと家族の暮らし


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