人参ジュース

昨年秋に植えた家庭菜園の中の人参ですが、土が合わなかったのか?肥料が合わなかったのか?
半年経っても今イチのサイズばかり

もう夏野菜に切り替えるタイムリミットが来ているので、思い切って(泣く泣く)撤去

小振りな人参は丸ごとさっと茹でてサラダに使う
大振りなものは煮物などに
どっちつかずのもの達はジュースにする
店頭に並べても良さそうな立派な物は親しい人にあげる

これが一畝分の人参の処分方法


で、ブログの話はこの中の人参ジュース

私が植えていた人参は姿は今イチでも、生でかじると甘くてとても美味しかったので、皮をむいてジュースにする事にしたんですけれど、人参だけでは人参臭くて飲みにくいと家人が言うので、リンゴとレモンを加えて作りました。

出来たてがあっという間にこの量に・・・・
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マグカップでゴクゴクゴク
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皆が美味しいと言って飲んでくれて良かった!

この日から2~3日は我が家の食卓にはサラダになったり、煮物になったり、スープになったり毎日人参が登場して、もう人参はいらん

もうこれも見たくないと言われ続けている物に、ブロッコリー
こちらはまだ次々と脇目が成長していて、採取中

皆はもう見たくないと言ってるけど、ビタミンCが豊富に含まれてるし、私が一人で食べるからいいんだ!
目下常時冷蔵庫の中には茹でたブロッコリーが・・・・

この際ブロッコリーダイエットでもしようかな(笑)
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by mn2486 | 2012-04-11 09:30 | 暮らしの中で

愛犬プーチャと家族の暮らし


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